Dieser Beitrag beinhaltet aufgrund von Nennung eines Lokals Werbung. Er ist nicht bezahlt.

Craft Beer war mir bis vor ein paar Wochen nicht wirklich ein Begriff. Aber als nicht Bier Trinker finde ich das erst einmal nicht so schlimm. Doch dann bin ich auf das BraufactuM am Dresdner Altmarkt aufmerksam geworden und nicht nur in die Welt des Craft Beer´s eingetaucht, sondern ich bin auch kulinarisch auf meine Kosten gekommen.

Hinter dem Begriff Craft Bier (im englischen: Craft Beer) verbirgt sich das handwerkliche Brauen von Bieren mit besonderen Aromen. Ursprünglich stammt dieser Trend aus den USA, wo in den 1980er Jahren aus Homebrewern eine Vielzahl von Micro Breweries, Brew Pubs und anderen kreativen Brauereien entstanden, um die Szene zu bereichern und besondere Stile zu kreieren. Bei Craft Bier geht es um weit mehr als um die Unterscheidbarkeit eines Bieres von anderen Bieren. Es geht um Charakter und Vielfalt, um Biere, die sich von der Masse abheben. Alle unsere Biere tragen unsere Handschrift. Dabei setzen wir auf Qualität, legen großen Wert auf Rohstoffauswahl, Rezepte und Braumethoden. Unser Motto: Qualität, Innovation und die Bereitschaft, Neues und auch Extremes auszuprobieren.

Zitat: BraufactuM

Wer in die Welt des Bier´s eintauchen möchte, der ist hier absolut richtig. An den 16 Zapfhähnen findet man immer 12 selbst gebraute Biere, wovon 1 Bier ca. jeden Monat wechselt.
Dann findet man noch 2 weitere Biere, wovon auch eins fest ist und eins wechselt und dann gibt es noch 2 externe weitere Biere.
In Dresden darf natürlich das Radeberger Bier nicht fehlen, allerdings kann man durchaus noch viel mehr, als „nur“ dieses Bier entdecken.

Das Lokal erstreckt sich über 2 Etagen und jede Ecke wurde liebevoll und anders gestaltet. Alle Tische, Bänke und Theken, welche aus Holz sind wurden in einer Schreinerei in der Umgebung gefertigt und wirken ergänzt mit verschiedenen Graffitis, die Dresden und Bier vereinen einfach stimmig. Ich würde sagen, dass das Lokal ein Ort für jedermann ist.

Das Essen würde ich typisch und passend zum „Motto“ als bodenständig aber keinesfalls langweilig bezeichnen.
Suppen, Burger, Steaks, Rippchen, Desserts. Die Karte ist übersichtlich und absolut ausreichend. Ich mag lieber übersichtliche Karten anstatt 100 Gerichte auf einer Karte. So kann man sich als Gast auch absolut sicher sein, dass die Qualität erfüllt werden kann. Von dieser konnte ich mich nun schon 2x überzeugen.

Zum einen gibt es ein „Tisch Buffet“, welches sich Großes Fressen nennt. Dieses kann man ab 10 Personen buchen und man bekommt dann alles auf dem Tisch serviert, kann schlemmen ohne Ende und muss sich nicht zum Buffet bewegen.
Im Preis von 29,90 Euro ist ein Tasting Board mit 4 Biersorten enthalten. Diese könnt ihr frei wählen oder die vorgegebenen Sorten aus der Karte probieren.

Bestandteil des großen Fressens sind

• frisch gebackene Fallaffelbällchen mit Koriander-Joghurt
• Cole Slaw
• Cesar´s Salad
• Wilde Wiese Salat
• Burgerplatten mit Cheeseburger, Pulled Pork Burgern, BBQ Burgern und Braumeister Burgern
• Tranchiertes Flanksteak mit Meersalz
• Süßkartoffel Pommes
• French Fries
• sowie selbstgemachte Dips

Neben dem Großen Fressen war ich aber auch zum Hangover Brunch, von dem ich euch natürlich auch berichten möchte.

Der Hangover Brunch ist jeden Sonntag von 10 bis 15 Uhr und bietet neben Brötchen, Croissants und Marmeladen sowie Honig allerhand herzhaftes, eben ein richtiges Hangover Frühstück.

Mit am Buffet ist ein Koch, der euch die ganze Zeit mit Rat und Tat zur Seite steht. Egal ob frisch zubereitete Eierspeisen nach Wunsch, Aufschneiden des Flank Steaks oder beraten beim DIY Burger, den man sich ganz individuell selbst belegen kann. Zutaten zum belegen gibt es hier genug, da dürfte jeder etwas finden.

Natürlich gibt es aber auch noch mehr:

• Craftflocken Granola: geröstete Haferflocken, Leinsamen, Früchte, Sonnenblumenkerne, Honig und Naturjoghurt
• Backed Beans
• Gegrillte Würstchen
• Frittierte Eier
• Spinatsalat und Dressing
• Ofengemüse
• Selbstgemachte Kräuterbutter
• Backkartoffeln
• Kuchen sowie
• Rote Grütze

Preislich liegt der Brunch bei 24,99 Euro. Da es das Lokal erst seit ein paar Wochen gibt, kann man absolut damit rechnen, dass sich im Angebot ggf. noch etwas ändert.

Geschmacklich hat bei beiden Besuchen für mich alles gepasst. Sehr positiv aufgefallen ist mir auch der super freundliche Service.

Wünschen würde ich mir ggf. noch eine Schokocreme am Buffet, da ich Croissants gern mit Schokocreme esse.

Dieser Beitrag beinhaltet aufgrund Nennung eines Lokals Werbung.

Alle Marvel Fans wissen mit „VENOM“ bestimmt etwas anzufangen. Ich persönlich gebe offen zu, dass ich nicht der Marvel Fan bin und nur durch meinen Mann, der das komplette Gegenteil von mir ist, was Marvel angeht, habe ich dann erfahren wer oder was „Venom“ ist.

Der Film kommt am 03.Oktober.2018 in die deutschen Kinos.
Und genau deswegen hat sich das Burgerheart in Dresden etwas ganz besonderes einfallen lassen. Das Burgerheart ist ja immer mal für was neues und besonderes offen. So habe ich euch den Califonia Breakfast Club im Burgerheart bereits vorgestellt. Wer den Beitrag nicht kennt, der findet ihn HIER. Ihr gelangt direkt zu meinem damaligen Post.

Noch im kompletten September und Oktober 2018 könnt ihr das Venom Menü im Burgerheart in Dresden genießen. Dieses umfasst den Venom Burger, Fritten, eine hausgemachte Limonade oder einen Eistee sowie das originale Filmposter (solange der Vorrat reicht)
Das ganze Menü kostet 14,90 Euro und ich finde, dass man da echt nichts verkehrt machen kann.

Das Burgerheart ist ein Franchise Unternehmen, welches es deutschlandweit gibt. Normalerweise schlackern mir hier immer die Ohren aber ich muss sagen, die Qualität hat mich sehr überzeugt.
Die Limonaden/ Eistees sind selbstgemacht und das schmeckt man auch. Meiner Meinung nach kommen sie auch optisch sehr schön angerichtet an den Tisch, sodass schon die Getränke Lust auf mehr machen.

Das spezielle am Venom Menü ist der Burger, der mit dunkel gefärbten Brot daher kommt. Wir haben uns natürlich gefragt wie das geht. Die Antwort ist recht einfach. Der Brotteig wird mit Sepia angefärbt, quasi der Tinte des Tintenfisches. Aber keine Angst, man schmeckt keinen Fisch.

Besonders positiv aufgefallen sind mir auch die Pattys. Diese werden nicht vor Ort frisch hergestellt aber bei einem Unternehmen, welches nur die Burgerheart Filialen beliefert. Ich hätte wirklich drauf gewettet, dass die Pattys vor Ort hergestellt werden, denn sie schmecken wirklich sehr gut. Ich verstehe aber auch, dass bei einem Franchise Unternehmen die Qualität und gewisse Standards in den Lokalen da sein müssen.

Auch sehr positiv ist mir aufgefallen, dass ich vom Personal gefragt wurde, ob ich den Patty durch gebraten haben möchte, aufgrund meiner Schwangerschaft. Das ist nicht überall so.

Der Burger so wie er ist hat mich sehr überzeugt, ich bin da ja etwas nörgelig, daher ist das nicht selbstverständlich. Ich muss auch zugeben, dass ich die Saucen auf meinem Burger weggelassen habe, was aber auch damit was zu tun hat, dass ich nicht alles vertrage und den Burger lieber ohne Sauce esse. Ich habe bei meinem Mann probiert und muss sagen, dass die BBQ Sauce und die Burgersauce lecker waren.

Natürlich habe ich mir aber auch die Karte genauer angesehen und das Preis-/ Leistungsverhältnis verglichen. Ich persönlich muss sagen, dass das stimmig ist und ich euch einen Besuch im Burgerheart in Dresden empfehlen kann. Zu finden auf der Louisenstraße 39 in Dresden.

Dieser Beitrag ist zu meinem Geburtstag mit freundlicher Unterstützung von Makamaka Dresden entstanden. Er ist nicht bezahlt, beinhaltet aber aufgrund von Nennung eines Lokals Werbung.

Das Frühstücksangebot aus dem Makamaka in Dresden habe ich euch bereits vorgestellt. Wer den Beitrag nicht kennt, der kann ihn HIER nachlesen. Ihr gelangt direkt zu meinem damaligen Post.
Schon da habe ich versprochen, dass ich das Angebot außerhalb der Frühstückszeiten probieren möchte. Gesagt, getan. Zu meinem Geburtstag haben wir einen wundervollen Abend mit Burger und Co im Makamaka Dresden verbracht.

Immer noch bin ich sehr vom Ambiente angetan. In einem Hinterhof in der Dresdner Neustadt fühlt man sich wie im Urlaub und kann einige Stunden hier bei leckerem Essen und bei tollen Getränken verweilen.

Wie ich euch in meinem ersten Beitrag schon erzählt habe, ist das Frühstücksangebot etwas anderes, gesund und wirklich individuell. Kurzum, man muss es mögen. Ich würde nicht sagen, dass es mir nicht geschmeckt hat, denn das stimmt nicht. Ich frühstücke nur einfach anders. Daher war ich zu meinem Geburtstag mit Burger und Mozzarella Sticks bestens dran, denn die mag ich sehr gern. Natürlich gibt es noch mehr Auswahl wie zum Beispiel Sandwiches. Die sind auch mal was ganz anderes und bestehen nicht aus Brot, sondern aus Waffeln.

Das Essen ist frisch zubereitet und auch die Mozzarella Sticks sind homemade, was ich sehr gut finde und was man auch einfach schmeckt.

Der Service war wie auch beim ersten Besuch sehr nett, umsichtig und freundlich und hat sogar bei mir als Schwangere auf den Gargrad des Fleisches geachtet. Hut ab, denn das habe ich bisher noch nicht erlebt. Entweder wurde nie gefragt oder mir der Burger einfach medium serviert.

Man schmeckt einfach, dass alles selbst gemacht ist und viel Liebe ins Detail gesteckt wird.
Die Auswahl an Burgern finde ich ansprechend, definitiv mal was anderes und da wir 3 Burger am Tisch hatten kann ich auch sagen, dass alle super geschmeckt haben.

Lediglich zwei kleine Verbesserungsvorschläge hätte ich:

• Die Pommes, welche übrigens ebenfalls selbstgemacht sind, könnten gern einen ticken knuspriger sein.
• Wenn es die Kundschaft hergibt, dann sehr gern 2 oder 3 Kindergerichte anbieten. Das lohnt natürlich nur, wenn genug Kinder mit da sind. Wir waren mit einer elfjährigen zum Abendbrot hier und natürlich, wie das mit Kindern so ist „Was der Bauer nicht kennt…“

Ansonsten kommen wir auf jeden Fall sehr gern wieder, denn ich fühle mich jedes mal wie im Urlaub und absolut wohl. Ich schätze die besondere Auswahl an Speisen und Getränken sehr.

Dieser Beitrag enthält durch Nennung eines Restaurants Werbung. Der Beitrag ist freiwillig entstanden und nicht bezahlt.

Urlaubsfeeling in der Stadt gefällig? Das geht, wie ich nun erfahren habe, zumindest habe ich eine wundervolle Location in Dresden entdeckt. Das noch relativ neue Lokal Makamaka Grill in der Dresdner Neustadt.
Auch wenn die Neustadt eigentlich nicht so mein Stadtteil ist, so war ich doch sehr überrascht, wie entspannt, ruhig und gemütlich man im Makamaka sitzt.

Hier bekommt ihr eine kulinarische Reise durch die Trend Küchen der Welt serviert. Und da ich finde, dass man auch mal über den Tellerrand hinaus schauen muss, habe ich das für mich etwas andere Frühstück im Makamaka probiert.

Von Sekunde 1 an habe ich mich wie im Urlaub gefühlt. Der Service war locker, freundlich und nie zu aufdringlich. Für mich eine gute Mischung.
Die Lage ist echt top, hübsch im Hinterhof, sehr modern und gemütlich- chick eingerichtet. Dennoch zentral und so muss man das Auto nicht weit weg parken. Dennoch musste ich ein paar Euro in die Parkgebühren investieren, was ich aber nicht ganz so tragisch finde.

Zum Morgen gab es für mich untypisches Essen und kein Brötchen oder Croissant. Dafür aber Bowl, Waffeln und selbstgemachte Eistees, Limonaden und Iced Coffee.

Alles sehr lecker, frisch zubereitet und einfach mal was anderes. So macht essen gehen doch Spaß. Allerdings muss ich sagen, dass ich zum Morgen eher Brötchen und Co bevorzuge.
Die Limonaden, Eistees und Kaffees fand ich aber mega klasse. Alles auch frisch zubereitet, das hat man daran gemerkt, dass ich auf meinen Eistee etwas warten musste. Das wurde mir im Vorfeld auch gesagt und das finde ich keinesfalls schlimm. Ich warte gern ein wenig auf meine Getränke/ Speisen, wenn ich weiß, dass es dann frisch zubereitet ist.

Ich werde definitiv wieder kommen, allerdings lieber zum Burger essen, da ich damit deutlich mehr anfangen kann. Das teste ich auch sehr bald, denn bald steht mein Geburtstag an und ich habe schon für abends einen Tisch reserviert. Natürlich werde ich euch dann erzählen, wie das Burgerangebot war.

Da aber alles eine reine Geschmackssache ist und da das Essen durch die Bank weg frisch, lecker und kreativ war, möchte ich nur wegen meinem Geschmack nix negatives sagen, da es da einfach nix negatives zu sagen gibt!

Dieser Beitrag ist durch meine Einladung zur Eröffnung von Wilma Wunder entstanden und beinhaltet daher zwar Werbung, er ist aber nicht bezahlt. Getränke und Essen wurden mir aufgrund der Eröffnung kostenfrei zur Verfügung gestellt.

Als ich von der Eröffnung von Wilma Wunder in Dresden erfahren habe, habe ich mich zwar sehr gefreut, dass es ein neues Lokal in Dresden gibt, allerdings habe ich den Namen vorher noch nie gehört. Meine Mädels konnten das so gar nicht verstehen, denn wie ich dann erfahren habe, gibt es Wilma Wunder schon aber eben nicht in Dresden.

Daher war ich mega happy, dass ich die Möglichkeit hatte, zur Eröffnung dabei sein zu können.

Schon von weitem erkannte man Wilma Wunder, denn das Lokal war wunderschön geschmückt mit Ballons und der Platz vorm Lokal war so schick gestaltet, dass er einfach zum verweilen einlädt.

Die Location kenne ich übrigens noch von damals, als hier ein Schuhgeschäft drin war. Um ehrlich zu sein bevorzuge ich Wilma Wunder da mehr. Die Lage ist auch echt optimal, denn direkt am Altmarkt, unweit des Seitenausganges der Altmark Galerie findet man Wilma Wunder.

Kulinarisch bin ich echt überrascht worden. Neben sehr tollen Getränken, die frisch an der Bar zubereitet wurden gab es auch queer Beet wirklich viel aus der Küche zum kosten. Vorspeisen, Hauptspeisen und Dessert. Man ist satt geworden und konnte sich durch die kleinen Häppchen einen guten Überblick über die Küche verschaffen. Natürlich gibt es bei normal laufendem Betrieb normale Portionen 🙂
Da ich durch meine Schwangerschaft leider keinen tollen Cocktail probieren konnte, bin ich den Abend über bei Limonaden geblieben und habe mich hier durch probiert. Hängen geblieben bin ich bei der Grapefruit- Mango Limonade. Einfach sehr lecker, erfrischend und in den Flaschen auch echt super serviert.

Neben dem kulinarischem Aspekt, zu dem ich dann gleich nochmal kommen möchte ist Wilma Wunder auch wirklich stylisch und gemütlich aber auch modern eingerichtet. Ich habe mich wirklich sehr wohl gefühlt und es auch genossen, dass man Platz hatte und nicht direkt beim Nachbarn auf den Tisch spucken konnte, wie das in manch anderen Lokalen so ist.

Bei Wilma Wunder ist es übrigens wichtig, dass die Produkte möglichst regional gekauft werden und bei Fleisch auf eine artgerechte Haltung geachtet wird. Wilma steht für Frische, für Regionalität, für Kreativität, für Individualität, für Entschleunigung und Achtsamkeit. Sie steht für den verantwortungsbewussten Umgang mit Mensch, Tier und Natur. In der Summe: Wilma steht für den bewussten Genuss von Lebensmitteln.

Bildquelle: dresden.wilma-wunder.de